La Licenciatura en Arte Culinario dura tres años.
Estudiarás materias como Carnicería, Repostería, Pescados y Mariscos, Tendencias Culinarias, Chocolatería, Gerencia, Hospitalidad, Mixología y Enología, entre otras. Si quieres conocer el plan de estudios completo, solicita información aquí.
Necesitas tu certificado de preparatoria para acreditar que concluiste la educación media superior.
El examen evalúa conocimientos de español y matemáticas, así como habilidades blandas relacionadas con la comunicación, el liderazgo, la resolución de problemas y la toma de decisiones.
Sí. La Licenciatura en Arte Culinario cuenta con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios: RVOE-BC-100-M2/13.
La colegiatura incluye insumos para las clases, dosieres, material de lectura, estacionamiento y seguro contra accidentes. El uniforme y los utensilios personales son por cuenta del alumno.
Las prácticas se realizan una vez al año. En el primer año son nacionales; en el segundo, internacionales; y en el tercero se realizan prácticas profesionales, con la posibilidad de elegir entre México y el extranjero.
Podrás desempeñarte en cocina dulce y salada, así como en áreas administrativas y de hospitalidad. La formación te prepara para trabajar en restaurantes y desarrollar tu propio negocio gastronómico, combinando técnicas culinarias con herramientas de gestión y emprendimiento. Conoce el perfil de egreso.
Sí. Será necesario realizar la revalidación o equivalencia de tus estudios, según corresponda. Nuestro equipo de admisiones puede orientarte sobre el trámite aplicable a tu caso.
No es necesario que tu licenciatura sea en gastronomía, pero sí debes contar con un título de licenciatura. En caso de no haber recibido tu título aún puedes ingresar pero ten en mente que será necesario presentarlo para poder titularte de la Maestría.
Sí. La Maestría en Cocinas de México cuenta con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios: RVOE-BC-170-M2/13
Cada mes se imparten tres días de clases virtuales para los contenidos teóricos y dos días de clases presenciales para las actividades prácticas.
Sí, es obligatorio. Consiste en una aproximación al trabajo en taller para familiarizarte con la dinámica de las sesiones prácticas.
Sí. Puedes tomar las clases teóricas de forma virtual, pero necesitarás trasladarte para asistir a las clases prácticas presenciales durante dos días al mes, en fechas previamente agendadas.
Sí, ya que cuenta con RVOE. El estudiante deberá verificar en su universidad de origen si esta maestría se acepta en su área de estudio.
Nuestros cursos para aficionados y diplomados son adecuados para todos los niveles y no requieren experiencia previa. Puedes elegir según tus intereses y lo que te gustaría aprender. En los cursos para profesionales, revisa los requisitos específicos de cada programa.
Los diplomados incluyen filipina, insumos, dosier y seguro contra accidentes. Los utensilios personales son por cuenta del participante. Los cursos para aficionados incluyen todo lo necesario para las actividades de la clase.
Sí. Al concluir recibirás una constancia con valor curricular.
Puedes inscribirte directamente en nuestra tienda en línea. Selecciona el curso o diplomado que te interesa y completa tu inscripción.
Sí, siempre que avises con anticipación. Para diplomados, debes solicitar el cambio con más de 30 días de anticipación; para cursos, al menos 48 horas antes del inicio.
Los cursos Kids están dirigidos a niñas y niños de 8 a 11 años. Los cursos Teens son para adolescentes de 12 a 16 años.
Avísanos con anticipación para que el equipo conozca tus necesidades y te indique las consideraciones correspondientes antes de la clase.
WSET significa Wine & Spirit Education Trust, una organización educativa internacional especializada en vinos y otras bebidas. Sus certificaciones permiten desarrollar y acreditar conocimientos mediante programas estructurados y evaluaciones. Conoce WSET en Culinary.
Contamos con opciones de Nivel 1, Nivel 2 y Nivel 3 en Vinos. Consulta las sedes, fechas y convocatorias disponibles en nuestra sección de WSET.
El Nivel 1 es ideal para quienes comienzan y no requiere conocimientos previos. El Nivel 2 ofrece una formación de nivel introductorio a intermedio, aunque es recomendable haber cursado el nivel 1, no es requisito indispensable. Para ingresar al Nivel 3 en Culinary, necesitas contar con el certificado de Nivel 2 en Vinos de WSET.
Incluye material oficial de estudio, vinos para los ejercicios de cata y examen. El material y la cantidad de vinos varían según el nivel; consulta el detalle en la página del curso que te interesa. Consulta los programas.
Para obtenerla debes aprobar el examen correspondiente al nivel que curses. El Nivel 1 se evalúa mediante preguntas de opción múltiple; el Nivel 2 también utiliza un examen de opción múltiple; y el Nivel 3 incluye evaluación teórica y cata a ciegas.
