Wine Scholar Guild

Italian Wine Essentials (curso intensivo)

Descripción

Italian Wine Essentials de WSG presenta el universo del vino italiano de una manera accesible y dinámica. Explora la cultura, la gastronomía, la historia, la viticultura y los principios de elaboración que están detrás de las regiones vinícolas más importantes e influyentes de Italia.

Italia alberga más de 400 denominaciones DOC y DOCG; Italian Wine Essentials (IWE) te introduce a 39 de las más reconocidas. Treinta y dos denominaciones principales se abordan en profundidad, mientras que siete denominaciones adicionales se incluyen para complementar el programa.

Se exploran las variedades de uva, los perfiles de vino y los términos de etiquetado. Cada vino se presenta dentro de su contexto regional y cultural. Asimismo, se destacan sitios emblemáticos y la gastronomía tradicional para enriquecer el aprendizaje.

Italian Wine Essentials (IWE) es más que un curso introductorio; es el inicio de una relación de por vida con los vinos italianos.

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Objetivo

- Comprender las principales prácticas vitícolas y los factores ambientales (incluyendo geografía, topografía, clima y suelos) y cómo estos impactan el estilo y la calidad del vino.

- Comprender las principales prácticas de vinificación y elaboración del vino que influyen en el estilo y la calidad.

- Conocer las variedades de uva, los estilos y los niveles de calidad de los vinos producidos dentro de las denominaciones de origen designadas.

- Comprender los principios básicos de la legislación del vino italiano y reconocer los términos de etiquetado

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Dirigido a

- Cualquier persona interesada en ampliar sus conocimientos sobre Italia y su cultura del vino y la gastronomía.

- Aspirantes a profesionales del vino.

- Profesionales de la hospitalidad que se inician en el mundo del vino italiano.

- Entusiastas del vino con curiosidad por profundizar en el vino italiano.

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Contenido

Al finalizar el curso, los estudiantes serán capaces de:

- Describir los factores clave que influyen en el clima de cada denominación (influencia de ríos, lagos, mares, valles, montañas y vientos).

- Recordar las principales variedades de uva y sus características, asociadas con cada vino cubierto en la sesión.

- Identificar la ubicación de las denominaciones analizadas en un mapa de Italia.

- Recordar las prácticas vitícolas, de vinificación y de crianza que contribuyen al estilo y la calidad de los vinos.

- Describir el significado de los principales términos de etiquetado.

- Recordar y describir el estilo de cada uno de los vinos cubiertos en la sesión.

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Horas recomendadas de estudio:

Además de las clases presenciales, se recomiendan dedicar 15 horas independientes de estudio.

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Examen:

- El examen consta de 50 preguntas de opción múltiple y debe completarse en 45 minutos.

- La calificación mínima aprobatoria es del 60%. No hay examen de cata de vino.

- Los estudiantes que aprueben recibirán el certificado y pin digital de Italian Wine Essentials.

Imparte

Diana Villanueva, educador autorizado por WSG.

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Requisitos

Incluye

- 5 sesiones presenciales de 2.5 horas cada uno

- Cata de 30 vinos

- Libro de texto oficial por Wine Scholar Guild

- 1 año de acceso a la plataforma online de WSG para actividades de aprendizaje

- Examen de 50 preguntas de opción múltiple

- Al aprobar con éxito se entrega certificado y pin digital

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Requisitos

Impartido por:
Diana Villanueva, educador autorizado por WSG.
Fechas
3, 10, 17, 24 y 31 de agosto de 2026
Horario
6:00 pm a 8:30 pm
Modalidad
Presencial
Duración
5 días
Costo
$12,000 m.n.
Fecha límite de inscripción
31 de julio de 2026
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